Catering Excellent

Røget Laksetatar

på aubergine og tomat med basilikumdressing. (kr. 52.00,-)

Krebsehaler

på marinerede urter (kr. 52.00,-)

Carpaccio af rådyr

med plukket salat og marinerede pærerfileter (kr. 64.00,-)

Kold dampet helleflynder

med urteragout og safransauce (kr. 66.00,-)

Glaseret duebryst

med æblechutney og ingefær marinerede rabarber (kr. 68.00,-)

Letrøget Andebryst

på æblekompot med porrebånd (kr. 58.00,-)

Souffle af stenbiderrogn (Sæson)

med hakkede rødløg og creme fraiche (kr. 52.00,-)

Lime dampet helle fisk med porrebånd

med persille og soltørrede tomater. (kr. 58.00,-)

Marineret røget laks

med en bombe af urter i spinat. (kr.54.00,-)

Scampi rejer serv. med pisket creme

af chili, lime og hvidløg pyntet med ovnbagt Serano skinke. (kr. 64.00,-)

Til alle forretter serveres dagens friskbagte brød